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核桃是生活中最常見的堅果之一,愛吃核桃的人很多。由于核桃的外形長得像人的大腦,而且營養確實很豐富,被不少人認為是益智補腦的最佳食物。

核桃的營養價值很高,里面含有超過一半的脂肪,這種脂肪里面都是對人體有益的成分。蛋白質含量也不低,每100克核桃里面含有14.9克的蛋白質,這種蛋白質都是植物蛋白,能夠提供不少的營養。

核桃里面含有多種維生素,尤其是維生素E,含量很多,每100克核桃里面含有43毫克的維生素E,能夠改善血脂情況,預防高血脂。

經常吃核桃能夠提高智力?

經常吃核桃的確對大腦有好處,但要說吃核桃能夠提高智力,恐怕就有些夸張了。

研究發現,核桃中的脂肪含有不飽和脂肪酸,對大腦血管健康很有好處。能夠延緩大腦衰老,減少大腦疾病的發生,對大腦的健康很有益。

不過,除了核桃之外,很多堅果和魚肉里面也含有這個物質,不是核桃的專利。而且沒有直接的研究證據表明,吃了核桃之后就能提高智力,只是人們的一種美好愿望。

核桃早上吃還是晚上吃?什么時候吃核桃最合適?

很多人不清楚什么時候吃核桃最合適,其實大家完全沒必要擔心,只要你不是一次性吃的太多,早晨吃還是晚上都是可以的,但最好不要吃得太晚。

早晨是需要補充能量的時候,吃些核桃能夠補充脂肪和蛋白質,幫助提供一上午的能量所需。下午的時候也可以吃些核桃來補充體力,還能恢復精神。

晚上就要少吃了,畢竟核桃熱量不低,晚上吃不容易消耗。而且吃的太晚多余的脂肪會儲存下來,容易長胖,還會影響睡眠質量。

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